12/28(月)

午前中起床。
残っている仕事をやっつけるため会社へ。

夜、奥さんと表参道で待ち合わせ、
パタゴニア直営店へ。
ダウンベストなど買いたかったのだけど
欲しいやつがなかった。
残念。

帰宅後、鶏がらスープリベンジ。
今日もラーメン。

午後、色々調べて、
鶏がらスープに醤油、にんにく、七味、味噌などを加え
ラーメンスープ仕様に。
昨日とは格段の違い。
やはり鶏がらスープはあくまでベース。
そういえばラーメン屋さんでもそうやもんな。

ただ、めちゃくちゃ旨いかと言われれば
残念ながらそんなことはない。
一味足りない。
そんな時、キッチンの引き出しを開いてみると
シマヤだしの素が……。

はい、魔がさしました。
だしの素を適量入れるとあら不思議。
あっという間に美味しいラーメンの出来上がり。

奥さんも喜んで食べてくれましたとさ。

“鶏がら界の遅れてきた大型新人”と言われたボクだが、
鶏がらスープというのは、かくも奥が深いものかと
思い知らされた。

しかし、これにめげるボクではない。
近いうちにパン作りに取り掛かるつもりだ!
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