12/26(土)

昼前起床。
よく寝た!

午後、奥さんとラゾーナ川崎へ。

今日、ボクは買いたい物があった。
寸胴だ。

ここ最近、井上きびだんごさん、八木賢太郎さんが
鶏がらスープ作りにハマっている。
「自分で作ったラーメンは最高ですよ!」
なんて言われたら、そりゃあボクもマネしたくなりますよ。
39になって
「友だちもみんな持ってるから
俺も寸胴ほしい!」
と、奥さんに強硬に要求した。

寸胴、そして鶏がら1羽購入。

さっそく帰宅後、鶏がらスープ作り。
鶏がらに長ネギ、しょうが、にんにく、にんじんを入れて
ひたすら弱火で煮込む。

2時間経過。

煮込む時間が足りないのはわかっている。
わかっていながら、とりあえず、今日、味見してみたい。
鶏がらスープを使った野菜鍋だ。

……あんまり美味しくない。

鶏がらスープだけじゃ味はしない。
そこで塩、こしょう、醤油を足してみる。
ちょっとマシになった。
でも、なんだか物足りない。

賢太郎に電話してみても、
塩とこしょうで充分美味しいと言っている。

悔しい。
明日もリベンジだ。

12/27(日)

昼過ぎ起床。
寝すぎ。

なぜか、吉田豪さんと西村アメリカ君と
亀田パパに取材に行くという内容の夢を見た。
なんじゃそら。

目覚めてから急いで着替えてラゾーナへ。
当然、鶏がらを買いに。
昨日は1羽しか買ってないけど
今日は6羽購入。
濃厚スープにしてみたらかなり違うはずとの読み。

帰宅後、大掃除の合間にスープ作り。
6時間煮込む。

夜、お鍋でラーメン。
写真がそれだ。

……昨日と一緒。
物足りない。
いったいなにが足りないというのだ?
賢太郎やきびだんごさんは
なにをそんなに旨い旨いと言っているのだろう。
足りないのはなに?
味の素?
そういえば、なんだかんだ言って
多くのラーメン屋さんが
大量に味の素使ってるらしい。

もうわけがわからん。
まだスープは大量に残っているよ……。
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